停下来!传统的爆米花含铅,新爆米花含有高卡路里

2018-01-19 13:01:02

我相信许多人在他们的童年时代一直守护着路边,他们期待着热爆米花的爆发如今,很难看到路边出售传统爆米花相反,我们经常在电影院找到新的爆米花那么,这两种爆米花有什么区别哪个更健康首先,我们来看看传统的爆米花传统的爆米花由玉米制成,并在高温小转炉中加热可以加入一些糖精来调味,但不加入人造黄油脂肪虽然传统的爆米花脂肪含量不高,但传统的小转换器可能会在高温下释放铅原因是传统的小型转炉的密封层由含铅铸铁制成由于铅的熔点仅为327.4℃,当加热到400℃至500℃时,大量铅蒸气逸出在爆米花的生产过程中,瞬时温度可达到约400℃因此,在高压加热过程中,锅中的一定量的铅会熔化,而一些铅会变成蒸汽和铅烟雾,污染原料,特别是在“爆炸”的时刻,铅更容易被吸收在松散的米花上当铅被人体吸收时,会损害神经,造血和消化系统它容易发生慢性铅中毒,导致食欲减退,腹泻,烦躁,牙龈紫,抵抗力下降,生长缓慢如今,电影院里的食品和饮料柜台使用电器来烤爆米花现代化的生产工艺降低了铅对人体造成伤害的风险,因此无需担心铅污染然而,现代方法中有太多的爆米花添加剂在生产过程中,经常加入大量的人造黄油,香精和色素,这增加了爆米花的能量和反式脂肪酸含量,从而增加了进食后的心脑血管疾病发病和缺锌等风险因此,无论哪种爆米花,都不健康,尽量少吃本文由吉林省总医院营养科副主任沉迎建科学控制专家目前专注于疾病营养治疗,包括医疗减肥,肿瘤营养治疗,手术前后的营养治疗,孕妇营养,婴儿营养,亚健康人群的营养调整,糖尿病,肾病,高血压,心脑血管疾病,